草莓榛子蛋白酥饼
这是一道完美的，让人印象深刻的甜点，朋友和家人都会喜欢的。
- 5分钟准备
- 1小时做饭
- 1小时腌制
- 是5
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成分
草莓榛子蛋白酥饼
- 2个蛋白，在室温下
- 撮盐
- 几滴醋或柠檬汁
- 3/4杯细砂糖
- 半杯烤过的，去壳的，粗磨的榛子
- 2汤匙草莓粉
- 150毫升奶油，打好
- 一杯草莓，切成薄片
- 25克冷冻干燥草莓片(可选)
- 额外的草莓
方法
草莓榛子蛋白酥饼
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1预热烤箱至140ºC。在两个烤盘上放上烤纸。
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2在一个大的、干净的碗里，打蛋白，盐，醋和2汤匙糖，直到你开始形成硬泡沫。继续加入糖，一点一点地加入，每次加入后都要打好，一直打到混合物变硬。加入榛子粉，最后加入草莓粉。不要过度搅拌，因为你想保持草莓粉的大理石花纹效果。
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3.将混合物分成两个烤盘，均匀地铺成两个大小相同的长方形。烤1小时直到酥脆和略呈褐色。
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4烤好后，取出烤箱，冷却，然后取出烤纸。
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5搅打奶油，加入新鲜的和冻干的草莓(如果用的话)，然后堆在一个长方形的蛋白酥皮上。在上面放上另一层蛋白酥皮，轻轻压下去做成三明治。
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6放入冰箱冷藏一个小时，让它稍微变软。用额外的新鲜草莓切片。
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