草莓乳清干酪海绵蛋糕
2013年11月27日下午1点- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是10
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成分
草莓乳清干酪海绵蛋糕
- 2个鸡蛋
- 1/2杯(110克)细砂糖
- 1/3杯(35克)玉米粉
- 1又1/2汤匙奶油冻粉
- 半茶匙鞑靼奶油
- 1/4茶匙小苏打
- 一杯半(300克)低脂乳清干酪
- 250克草莓，去皮，切片
- 糖粉，撒上
方法
草莓乳清干酪海绵蛋糕
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。在20厘米深的蛋糕平底锅上喷上烹饪油。洒上面粉;抖出过剩。
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2用电动搅拌器将鸡蛋和1/3杯糖放入小碗中搅拌5分钟，直到变稠变白。
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3.将生粉、蛋奶沙司粉、酒石粉和小苏打过筛在一张烤纸上。再过筛鸡蛋混合物;轻轻折叠。
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4将勺子放入准备好的平底锅中;烤20 - 25分钟。把它倒在衬有烤纸的铁丝架上。放在一边冷却。
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5同时，用电动搅拌机将意大利乳清干酪和剩余的糖搅拌均匀。
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6将蛋糕切开，填入乳清干酪和草莓。撒上筛过的糖粉。切成楔形端上桌。
笔记
浆果中的抗氧化剂可以保护身体细胞免受自由基的破坏，自由基会导致氧化——这一过程被认为是导致衰老和疾病的原因。
