草莓香草奶油蛋羹

将糖、1汤匙水和草莓放入平底锅中，用小火加热;煮并搅拌1分钟或直到糖溶解和草莓开始释放汁。转移到一个耐热的碗。酷。

在平底锅中用小火加热牛奶和香草酱。将蛋黄和多余的糖放入耐热碗中打匀。加入面粉，然后加入温牛奶混合物。回到锅;用小火搅拌，煮5分钟或直到奶油冻变稠。转移到一个耐热的碗。用食品保鲜膜覆盖表面。将奶油冻冷藏1小时或直至变稠。

预热烤箱至220°C/200°C风机强制。在烤盘上油。做基本的泡芙糕点。将勺子放入装有1.5厘米普通喷嘴的裱花袋中。管道混合物(底座直径约3cm)在准备好的托盘上间隔约3cm。烤20分钟或直到蓬松和金黄色。从烤箱中拿出来;中空的烤箱。用叉子或小刀刺穿底座释放蒸汽。回到烤箱; leave for 15 minutes to dry out. Transfer to a wire rack to cool.

将异形球切成两半。用勺子将奶油蛋羹放入酥饼中。舀一点草莓酱在蛋奶糊上。夹心面包片。撒上糖粉。温暖的服务。