草莓娃娃栈
这是一款让你无法抗拒的甜点组合:草莓和奶油。夹在美味的酥饼之间，这是一种会给每个人留下深刻印象的美食，甚至你的祖母。
- 30分钟准备
- 15分钟烹饪
- 使4项
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成分
填充
- 250克马斯卡彭干酪
- 1/4杯增稠奶油
- 1汤匙纯糖粉过筛，再加少许粉
- 1茶匙香草豆沙
- 250克去壳切片的草莓
草莓娃娃栈
- 2 1/4杯普通面粉
- 1/3杯纯糖粉
- 150克切碎的黄油
- 2卵黄系
- 1汤匙冰水
方法
草莓娃娃栈
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1面粉和糖粉筛入碗中。加入黄油，揉搓直到混合物像碎屑一样。加入蛋黄和水，搅拌至面团完全融合。
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2转到撒了面粉的表面，轻轻地揉成柔软的面团。做成圆盘状。用塑料薄膜包起来。冷却30分钟。
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3.预热烤箱至180°C。在2个烤箱托盘上放上烤纸。
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4糕点减半。在两张烤纸之间擀开，直到5毫米厚。用一个8.5厘米的圆形凹槽切割器，每个切割器切6块饼干。冷却15分钟。
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5烤12-15分钟至金黄色。在托盘上冷却5分钟。转移到铁丝架上完全冷却。
填充
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6将马斯卡邦干酪、奶油、糖粉和香草精混合。在4块饼干上涂一点。上面放上4个草莓片。重复层层，最后加上一块饼干。撒上糖粉即可食用。
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