草莓提拉米苏

要做草莓酱，把草莓粗切一下。将草莓搅拌或加工至光滑。把purée倒入一个小罐子里;丢弃的种子。搅拌果汁，糖和足够的水到purée做1杯酱汁。

将奶油、马斯卡普尼干酪和1汤匙糖放入一个小碗中，用电动搅拌器打匀，直到形成软峰状。用电动搅拌器将蛋黄和剩下的糖放入另一个小碗中打至粘稠、呈奶油状。将蛋黄混合物拌入马斯卡普尼干酪中。

把饼干切成两半或三份(取决于杯子)。将3/4杯草莓酱倒入一个小碗中;把饼干蘸酱汁吃。将浸泡过的饼干放入6个3/4杯(180ml)玻璃杯的底座中。将马斯卡泊尼干酪混合物倒入玻璃杯中。盖上盖子，放入冰箱冷藏1小时。将剩下的草莓酱放入冰箱。

在上菜之前，将剩下的草莓酱倒入每个玻璃杯中。