毛绒辣椒
2014年3月29日下午1:00- 20分钟的准备
- 10分钟的烹饪
- 服务8.
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成分
毛绒辣椒
- 12长辣椒
- 500克猪肉或鸡肉
- 2个Kaffir Lime叶子，切成细
- 2汤匙精细切碎的香菜
- 1汤匙酱油
- 1茶匙sambal oelek
- 1/4杯（60ml）植物油
酱汁
- 1/3杯（100克）罗望子酱
- 1/4杯（60毫升）鱼酱
- 1汤匙sambal oelek
- 1茶匙糖
方法
毛绒辣椒
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1小心地分开每个辣椒宽度，以创造一个口袋，留下结束完好无损。去除并丢弃种子和髓。
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2结合剁碎，石灰叶子，香菜，酱油，酱油和sambal oelek在一个碗里。使用茶匙，用碎肉混合物填充每次辣椒，直到略微膨胀。在填充勺子后面光滑。
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3.在大型煎锅上加热油。加上辣椒，剁碎的一侧，每侧煮4分钟，直到轻微褐色和煮熟。
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4.将所有酱汁成分放入一个小平底锅中用1/3杯水。搅拌高温直至沸腾。将热量减少到低，煮5分钟，直到酱汁变稠。在盘子上安排辣椒。倒在酱汁和服务。
注意事项
长辣椒并不像小的那样火热，所以不要害怕尝试它们。Sambal Oelek是一款在超市提供的印度尼西亚辣椒酱。
