填馅烤猪颈肉，梨和防风草
2012年1月28日下午1点- 20分钟准备
- 1小时55分钟烹饪
- 是6
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成分
填馅烤猪颈肉，梨和防风草
- 1.5公斤去骨猪颈肉或带皮苏格兰威士忌
- 1/4杯橄榄油
- 1汤匙海盐
- 6鼠尾草叶子
- 4个梨,减半
- 4欧防风,减半
- 火箭离开了，如果喜欢的话，去发球
填料
- 1汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 1/4杯松子
- 2汤匙剁碎的鼠尾草
- 1瓣大蒜，压碎
- 一杯半新鲜面包屑
- 1/4杯葡萄干
- 一个鸡蛋
方法
填馅烤猪颈肉，梨和防风草
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1将烤箱预热至220°C。
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2用下面的方法准备填料。
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3.每隔1厘米在猪皮上划一道线。将猪肉翻过来，沿猪肉纵向铺上馅料。卷紧。每隔2厘米用厨房细绳系牢。
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4用2汤匙油和盐把猪肉涂满全身。插入鼠尾草叶子下串。把猪肉放在烤盘上的烤架上。烤20-25分钟，直到表皮酥脆。
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5将猪肉从烤箱中取出。将梨和防风草放入盘底。滴入剩余的油。季节的味道。
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6烤箱调至中等温度，180°C。猪肉再烤1小时20分钟。用锡箔纸轻轻盖上，休息20分钟。
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7将猪肉切片与烤梨、防风草和锅汁一起上桌。如果喜欢的话，伴着火箭的叶子。
填料
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8在煎锅中高火加热油。洋葱炒4分钟。加入松仁，搅拌1-2分钟。加入鼠尾草和大蒜，煮1分钟。酷。在碗里放入洋葱混合物，面包屑，红醋栗和鸡蛋。季节的味道。
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