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配方 干酪烤法国长棍面包
夏天娱乐意式烤面包
这就是我们在夏天做的菜当我们不想做晚饭的时候。
- 10分钟烹饪
- 服务2
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成分
- 1份意大利脆皮面包，切成6-8片，2厘米厚的薄片
- 橄榄油，涂在面包上
- 一瓣大蒜，去皮切成两半
- 1/4茶匙海盐
蚕豆和羊乳酪碎
- 2杯新鲜(或冷冻)蚕豆
- 100克羊乳酪
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1个柠檬汁
- 4汤匙特级初榨橄榄油
Pan-softened辣椒
- 2汤匙橄榄油
- 3个辣椒去籽，切成薄片
- 1/4杯白葡萄酒、果醋或苹果酒
方法
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1用糕点刷在每片面包上都刷上大量的橄榄油。
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2加热平底锅或烧烤盘。烤面包的两面，直到金黄色，甚至有些地方烧焦。
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3.烤好后，离火，在还热的时候用切好的大蒜摩擦。撒上海盐，然后盖上你选择的配料。
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4将蚕豆放入加盐的沸水中煮5分钟，沥干晾凉。一旦冷却到可以拿的程度，把豆荚拿出来，露出里面柔软的豆荚。丢弃豆荚。
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5在一个碗里，把剩下的材料混合，轻轻地捣碎一些豆子和羊乳酪。季节的味道。
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6在一个大锅里加热油。Sauté辣椒放5-7分钟，经常翻动以免变色。
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7把醋倒进锅里。立即盖上盖子，这样蒸汽会让辣椒枯萎——这需要2-3分钟。盖上盖子，放在一边冷却到室温。
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