晒干的西红柿酱
1975年1月31日下午1时- 15分钟准备
- 1小时做饭
- 使1升
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成分
晒干的西红柿酱
- 3杯(180g)干包装晒干番茄
- 1汤匙橄榄油
- 2个中等大小的白洋葱(300克)，切碎
- 2茶匙新鲜姜，磨碎
- 3茶匙黑芥菜籽
- 2茶匙混合香料
- 3个中等大小的苹果(450克)，去皮，切碎
- 一杯(160g)葡萄干
- 1杯(200g)夯实的红糖
- 2杯(500毫升)苹果汁
- 一杯(250毫升)香醋
- 1/2杯(125毫升)苹果醋
- 1/3杯(80毫升)水
- 1/4杯(60毫升)柠檬汁
- 1茶匙粗盐
方法
晒干的西红柿酱
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1将番茄放入中等温度的碗中，盖上沸水;静置约5分钟，直至软身。番茄沥干水分，粗切。
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2在大的重底锅中加热油;煮洋葱，姜，种子和香料，搅拌，直到洋葱变软。加入番茄和剩余材料;加热搅拌，不要煮沸，直到糖溶化。
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3.不盖盖子，炖50分钟或直到混合物变稠。
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4把热的酸辣酱舀到热的消毒罐子里;在热密封。
