糖醋排骨和肉丸
这道酸甜肉丸配上香喷喷的梅子酱，一份四份。为什么不带一些去上班，让你的同事羡慕呢?
- 17分钟烹饪
- 是4
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成分
糖醋排骨和肉丸
- 600克猪肉末
- 一小包熏肉洋葱汤
- 一汤匙切碎的欧芹
- 一个鸡蛋
- 1/2杯面包屑
- 2汤匙油
- 胡萝卜1根，去皮切条
- 1个红辣椒，切片
- 1个红洋葱，切成片
- 432克罐装菠萝块，果汁
- 355克瓶装梅子酱
- 1/4杯红酒醋
- 生姜2.5厘米，去皮切片
- 2八角茴香
- 6杯米饭
方法
糖醋排骨和肉丸
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1在一个大碗里，把肉末，汤料，欧芹，鸡蛋和面包屑混合，搅拌均匀。
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2将混合物分成20个肉丸。在一个大煎锅里加热油，煮5-8分钟，直到肉丸都变成金黄色。
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3.从锅中取出，放在一边。把锅里多余的油倒出来，然后加入胡萝卜，辣椒和洋葱，炒2分钟。加入菠萝和菠萝汁，梅子酱，醋，姜和八角，然后用文火煮2分钟。
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4把肉丸放回锅里，慢炖5分钟或直到完全煮熟。
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5把肉丸和酱汁分成四份，用勺子舀进冷藏的容器里，放在一层煮熟的米饭上。冷却，然后盖上并冷冻到需要的时候。
笔记
这个食谱使用了一些瓶子和罐头，但结果是美味的，它使准备工作变得轻而易举。将冷冻的肉丸融化一整夜，然后用微波炉加热至滚烫，或盖上锡箔，在165°C下加热30-40分钟，直到滚烫并冒泡。
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