酸甜调味品
这种佐料是甜的和强烈的姜的味道。这是一个完美的震动和分发给家人和朋友的可爱的礼物。与冷肉如火腿或猪肉一起食用。
- 1小时做饭
- 使1升
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成分
酸甜调味品
- 菠萝1个(1.25公斤)，去皮，剁碎
- 2茶匙粗盐
- 1升(4杯)麦芽醋
- 一汤匙磨碎的新鲜生姜
- 2瓣大蒜，压碎
- 2只白洋葱(300克)，剁碎
- 1个红辣椒(150克)，切碎
- 一汤匙番茄酱
- 2杯(500毫升)水
- 1/2杯(330克)糖
方法
酸甜调味品
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1把菠萝放在大碗里，撒上盐。封面;站在一夜之间。用冷水洗净菠萝;排水井。
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2将菠萝、醋、姜、蒜、洋葱、辣椒、酱和水放入一个大的重底平底锅中;煮沸。小火慢炖30分钟。添加糖;加热搅拌，不要煮沸，直到糖溶解。小火慢炖，不加盖，偶尔搅拌，大约30分钟或直到混合物变稠。
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3.用勺子把热的调味料倒入消过毒的热罐子里;在热密封。
笔记
在冰箱中保存约1个月
