甜酸豆腐
1976年7月31日下午2:00- 20分钟的准备
- 35分钟烹饪
- 服务6
打印
原料
甜酸豆腐
- 375克豆腐，排干
- 1/4杯（60毫升）油
- 1个丁香
- 200克绿豆，切成薄片
- 1个中等白洋葱（150克），切成薄片
- 1个中型胡萝卜（120克），切成薄片
- 200克西兰花，切碎
- 1片芹菜，切成薄片
- 2个绿色洋葱，切碎
- 1汤匙罗望子酱
- 1汤匙鱼露
- 2汤匙牡蛎酱
- 1汤匙淡酱油
- 1汤匙甜辣椒酱
- 1汤匙番茄酱
- 2汤匙糖
- 1汤匙白醋
- 1/4茶匙地面星茴香
- 1茶匙玉米粉
- 1杯（250毫升）水
方法
甜酸豆腐
-
1将豆腐切成1.5厘米立方体。
-
2用炒锅加热油，煮30秒的大蒜，取出并丢弃大蒜。将豆腐分批加入炒锅中，轻轻搅拌直至浅褐色。从炒锅中取出。
-
3加入豆类，白洋葱和胡萝卜，炒至蔬菜几乎变软。加入西兰花，芹菜和绿洋葱，调味料，糊，糖，醋和香料；炒2分钟。用混合的玉米粉和水加入豆腐搅拌；轻轻搅拌直到酱汁沸腾并稍微变稠。
