甜辣豆腐配面条沙拉
这道面条沙拉充满了美味的亚洲风味，制作简单，是家庭工作日晚餐的完美选择。新鲜蔬菜和面条拌上一道漂亮的酱料，再淋上一层甜辣椒腌制的豆腐，就成了一道美味的素菜。
- 20分钟准备
- 5分钟烹饪
- 是4
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成分
甜辣豆腐配面条沙拉
- 2汤匙甜辣椒酱
- 2汤匙中国米酒
- 2汤匙减盐酱油
- 400克硬豆腐，沥干水分，切成1厘米的片
- 200克干米线
- 3个baby buk choy，厚厚的切碎
- 100克青豆，对半切
- 1个红辣椒，切成薄片
- 1个大胡萝卜，去皮，粗磨
- 1/3杯切碎的烤无盐花生
- 2汤匙切碎的香菜
- 一勺半柠檬汁
- 食用油喷雾
- 柠檬片，上桌
方法
甜辣豆腐配面条沙拉
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1将甜辣椒酱、米酒和酱油倒入壶中，搅拌均匀。将一半甜辣椒混合物倒入一个浅的陶瓷盘子里。添加豆腐;搅拌的外套。用食品保鲜膜覆盖。冷藏30分钟，腌制。保留剩下的甜辣椒酱。
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2将面条放入耐热碗中，用沸水浸泡1分钟。搅拌至各股分开。拌入白菜和豆子。再站2分钟，或者直到蔬菜变软。排水;在冷水下恢复体力。转移到一个大碗。
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3.将备好的甜辣椒酱、辣椒、胡萝卜、花生、香菜和汁加入面条中。搅拌混合。
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4预热炭烤盘至高火。将豆腐从腌料中沥干;丢弃腌料。给豆腐喷油。将豆腐放入锅中。翻炒1分钟，或加热至金黄色。与面条沙拉和柠檬角一起食用。
笔记
如果没有中国米酒，用干煮雪利酒代替。
