甜咖喱香肠
2012年5月30日下午2点- 十分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是6
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成分
甜咖喱香肠
- 1汤匙油
- 2洋葱,切
- 8根厚牛肉香肠，焯水(见提示)
- 两个土豆，带皮，切丁
- 2茶匙咖喱粉
- 1400克罐装西红柿
- 1 275毫升的椰奶
- 1杯牛肉高汤
- 半茶匙红糖
- 1 400克鹰嘴豆，沥干水，洗净
- 1/3杯小葡萄干
- 一个小绿苹果，去核，切碎
- 半杯欧芹叶
方法
甜咖喱香肠
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1在大锅中倒入油，中火加热。炒3-4分钟，直到洋葱变软。
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2加入香肠，翻炒2分钟，直到变成棕色。加入土豆和咖喱粉搅拌。煮1-2分钟，直到有香味。
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3.加入番茄，椰奶，高汤和糖。煮沸。拌入鹰嘴豆和小葡萄干。
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4把火调到中火，不加盖，炖15-20分钟，直到土豆变软。搅拌苹果，撒上欧芹。
笔记
要将香肠焯水，在盛有水的平底锅中煮沸。从热源中取出并排干。
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