甜柠檬乳清干酪馅饼
轻盈、金黄、酥脆，这些蓬松的柠檬和意大利乳清干酪馅饼配上新鲜的浆果蘸酱是一道简单的甜点。
- 20分钟准备
- 35分钟烹饪
- 让30项
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成分
甜柠檬乳清干酪馅饼
- 1杯普通面粉
- 一汤匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 2汤匙细砂糖
- 400克新鲜的乳清干酪，沥干水分
- 3个鸡蛋，轻轻打匀
- 2汤匙柠檬甜酒
- 一茶匙磨碎的柠檬皮，另外加一茶匙即可
- 1茶匙柠檬汁
- 一杯冰冻混合浆果
- 1汤匙利口酒
- 糖粉，撒上
树莓酱
- 一杯冰冻混合浆果
- 选择一汤匙利口酒
- 一汤匙细砂糖
方法
甜柠檬乳清干酪馅饼
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1混合面粉，发酵粉和盐，过筛到一个大碗里。加入细砂糖搅拌。
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2加入乳清干酪，鸡蛋，利口酒，柠檬皮和果汁搅拌。拌匀。备用。
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3.在一个小平底锅里，混合浆果，细砂糖和利口酒。中火搅拌，直到糖溶解。炖。煮3-4分钟，直到液体减少一半。
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4在一个大的平底锅中加热足够多的油，用中号(当油加入少量面糊时咝咝作响，油就好了)。
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5将5-6茶匙的面糊放入油中。煎4-5分钟，翻炒，直到膨胀和金黄色。用漏勺将水倒在纸巾上沥干。
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6撒上糖粉。再撒上柠檬皮。趁热配上覆盆子酱。
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