甜橙大料酱
1974年12月31日下午1时- 1小时10分钟烹饪
- 使4杯
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成分
甜橙大料酱
- 6个大橙子(1.8公斤)，去皮，粗切
- 1升水(4杯)
- 1/4杯(60毫升)柠檬汁
- 大约一公斤白糖(砂糖)
- 2汤匙茴香味利口酒
方法
甜橙大料酱
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1将橙瓤、水和橙汁放入大炖锅中煮滚。关小火，不盖锅盖，慢炖30分钟或直到水果变软。
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2量好水果混合物，每杯水果混合物中要放四分之三杯糖。将水果混合物和糖回锅，用大火搅拌，不要煮沸，直到糖溶化。煮沸，不盖盖子，不搅拌，大约40分钟或直到果酱果冻测试。加入利口酒。
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3.将热果酱倒入热灭菌罐中，立即密封。标签和日期罐冷时。
笔记
我们在这个食谱中使用了桑布卡;也可以用茴香酒、茴香酒或你最喜欢的茴香味利口酒代替。
