甘薯，腰果和豆腐咖喱
这款美味的素食咖喱充满了新鲜的农产品和芳香的香料，配上蓬松的蒸粗麦粉，是一顿美味的家庭晚餐。鲜嫩的甘薯、酥脆的腰果和富含蛋白质的豆腐使这道菜既美味又营养。
- 15分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
甘薯，腰果和豆腐咖喱
- 50克的黄油
- 200克硬豆腐，切成方块
- 1个洋葱,切
- 2瓣大蒜，压碎
- 姜2片，去皮，切片
- 1个小红辣椒，切碎
- 一汤匙碎香菜
- 一汤匙加兰马沙拉
- 2茶匙孜然籽
- 2茶匙茴香籽
- 500克红薯，去皮，切碎
- 一杯半蔬菜高汤
- 一杯腰果，烤的
- 125克糖豌豆，上桌
- 蒸粗麦粉,
- 柠檬角，上菜
方法
甘薯，腰果和豆腐咖喱
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1将黄油在平底锅中高温融化。将豆腐煎4-5分钟，翻面，直至全金黄。转移到有纸巾衬里的盘子上。备用。
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2在同一个锅里，炒洋葱，大蒜，姜和辣椒4-5分钟，直到微微金黄。拌入调味料。煮1分钟，直到有香味。
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3.加入甘薯，高汤和腰果。煮沸。把火调到中等。盖上盖子炖10-15分钟，直到土豆变软。
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4把豆腐放回锅里，加入糖和豌豆。煮1-2分钟，直到热透。配上粗麦粉和柠檬角。
笔记
把糖青豆的末端剪掉，把线拉开。
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