四川大虾配糖豆
这道美味的亚洲炒菜将酥脆、嫩滑的虾与香辣的四川酱拌在一起。
- 十分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
甜豌豆配大虾
- 1汤匙生粉
- 1蛋白
- 2汤匙水
- 1/2茶匙盐
- 500克青虾，去皮去脉
- 1/3杯(80毫升)花生油或米糠油
- 200克糖脆豌豆
- 1个葱花，切碎
- 1茶匙切碎的姜
- 蒸米饭，上菜
- 绿茶，上菜
四川炒酱
- 一汤匙生抽
- 1汤匙中国米酒
- 1汤匙豆瓣酱
- 一汤匙番茄酱
- 半茶匙芝麻油
方法
四川大虾配甜豌豆
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1混合玉米粉，蛋白，水和盐。添加虾;搅拌的外套。留出10分钟。
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2制作四川酱:把所有材料混合在一起。
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3.把锅里一半的花生油烧热。将糖豆炒2分钟至亮绿色。删除;备用。
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4用剩余的油将对虾煮2分钟，直到不透明。删除。
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5葱姜炒10秒。用酱汁回锅;翻炒30秒。拌入甜豌豆。与米饭和绿茶一起食用。
