罗望子和辣椒咖喱鱼
在米饭上撒上炸咖喱叶，这种辛辣的咖喱是享用鱼肉的绝佳方式。
- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
罗望子和辣椒咖喱鱼
- 一汤匙植物油
- 3块切得很细的鲱鱼
- 2厘米姜片，去皮，磨碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 1茶匙芥菜籽
- 2汤匙参巴酱
- 270毫升的椰奶
- 400毫升西红柿purée
- 2汤匙罗望子浓缩物
- 1/4杯咖喱叶，多加一点，油炸的
- 500g切成方块的硬白鱼片
- 1小花椰菜头，切成小花
- 煮熟的印度香米，上桌
方法
罗望子和辣椒咖喱鱼
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1在一个大煎锅里，中火加热油。Sauté蒜瓣，姜，大蒜和种子2-3分钟，直到微金黄。
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2加入参巴，然后加入椰奶。煮1-2分钟，直到变稠。
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3.加入purée，罗望子和咖喱叶。回到慢炖。加入鱼和西兰花。用文火煮3-4分钟，直到用叉子测试时鱼容易剥落。季节的味道。
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4放在米饭上，撒上炸咖喱叶。
笔记
参巴巴可以用参巴俄勒代替。炸咖喱叶时，倒入少许油，加热30-60秒，直至酥脆。用纸巾吸干水分。
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