罗望子和柠檬草羔羊肋骨
爱羊肉？尝试这些令人垂涎欲滴的，多汁和哦，哦 - 所以多汁的罗望子和柠檬草羔羊肋骨 - 完善你的下一个烧烤或与朋友的晚宴。
- 25分钟准备
- 3小时15分钟烹饪
- 服务6.
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原料
罗望子和柠檬草羔羊肋骨
- 1/2杯（150克）牢牢包装罗望子纸浆
- 1/2杯（125ml）沸水
- 1汤匙植物油
- 2千克羊排
- 1升（4杯）鸡汤
- 180克黑暗梅花，磨碎
- 1.2杯（125ml）酱油
- 1/4杯（60毫升）鱼酱
- 30克新鲜的姜，切片
- 6个丁香大蒜，松下，瘀伤
- 3个新鲜的长绿色辣椒，切成薄片
- 2颗石灰（180g），四分之一
方法
罗望子和柠檬草羔羊肋骨
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1将Tamarind纸浆和碗中的沸水放入碗中;浸泡15分钟。菌株混合物通过细筛;丢弃固体。
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2预热烤箱至160°C。
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3.在大型热量的大，不粘锅中加热油;煮肋骨，两批，每侧3分钟或直到褐色。转移到一个大的深烤盘。
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4.加入罗望子液，股票，糖，酱汁，姜，大蒜和柠檬草，用箔盖;烤大约2个小时。去除箔;烤了1小时或直到肉类非常温柔，酱油减少。
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5.将肋骨转移到一个大碗并烹饪液体到中等碗。用塑料包装盖上碗;冷藏4小时或直至脂肪凝固。
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6.从烹饪液中舀凝固脂肪;丢弃。将2杯烹饪液体放入深热的深煎锅中（丢弃剩余的液体）。添加肋骨;煮10分钟，偶尔转动或直到酱汁煮沸并减少，肋骨已经过热。顶部有薄荷和辣椒;用石灰服务。
笔记
如果越南薄荷不可用，那么您可以使用Spearmint离开。如果你愿意，你可以用茉莉米饭服务这个食谱;您需要烹饪1杯杯（250g）米饭服务六个。此配方可以准备到步骤5的结束，未来长达2天。
