烤羊肉排配葱肉饼
这道美味的烤羊肉排，配上美味的葱烤肉，让你的味蕾兴奋不已。
- 30分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
烤羊肉排配葱肉饼
- 12块法式剪裁的羊排(600克)
- 1汤匙泥糊
- 2根黎巴嫩黄瓜(260克)，切成丝带
- 400克红萝卜，切成薄片
- 1汤匙白醋
- 1汤匙细砂糖
- 一杯松散包装的新鲜薄荷叶
- 一杯包装松散的新鲜香菜叶
葱烤的
- 一汤匙孜然籽
- 1个葱，切成薄片
- 1杯鹰嘴豆面粉(150克)
- 1/4茶匙黄原胶
- 2汤匙白脱牛奶
- 2汤匙水
- 1汤匙植物油
- 鹰嘴豆面粉，额外的，用于撒粉
- 2汤匙酥油，融化了
方法
烤羊肉排配葱肉饼
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1在一个大碗里混合羊肉和唐杜里酱。封面;冷藏30分钟。
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2同时，制作葱烤肉:在一个小的干煎锅中搅拌孜然，用中火加热1分钟或直到香味。将孜然粉、葱花、鹰嘴豆粉和黄原胶倒入一个大碗中;的季节。加入酪乳、水和油;搅拌成一个结实的面团。把面团分成八个小球。
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3.把面粉球放在一个平坦的表面上，多放一些鹰嘴豆面粉;把每个球擀成2毫米厚，12厘米的圆形。在加热的小煎锅上刷上酥油;用大火烤roti，每一面烤1分钟，或烤至表面金黄。转移到盘子上，盖上箔纸保暖。重复使用剩下的烤面团和酥油。
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4将蔬菜腌制;下水道。添加草本植物;将黄瓜、萝卜、醋和糖放入一个中等大小的碗中搅拌;搅拌至糖溶解。静置5分钟。
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5将羊肉放在加热的烤架(或烧烤或烤架)上，每一面煎2分钟或直到自己喜欢的样子。封面羔羊;休息5分钟，然后与黄瓜沙拉和烤肉一起食用。
笔记
在烤肉上刷上大蒜油，使其有大蒜味。烤肉可以提前一天做好。再加热时，用加热过的干煎锅加热，或用箔纸包好，放入预热过的180°c/350°f的烤箱中10分钟或直到加热透。
