与烟熏扇贝的龙蒿扁面条
为这种相当特殊的面食盘吸取扇贝提供了额外的味道深度。但是，如果您没有吸烟者，只需泛滥“或挖掘扇贝1到2分钟。
- 30分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
与烟熏扇贝的龙蒿扁面条
- 20到24扇形清洁的扇贝
- 2茶匙切碎的新鲜百里香
- 1/2茶匙糖
- 3汤匙龙蒿醋
- 2汤匙精细切碎的小洋葱
- 1/2茶匙破裂的胡椒
- 3汤匙白葡萄酒
- 2/3杯奶油
- 165克丁冷黄油
- 400克扁面条干面食
- 50克磨碎的山赤泥奶酪
- 1汤匙切碎的韭菜（可选）
方法
与烟熏扇贝的龙蒿扁面条
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1将清洁的扇贝放入小碗中，然后用切碎的百里香和糖折腾。盖子，然后在吸烟者加热时冷藏至少20分钟。准备好烹饪时，烟幕扇贝5分钟，或者如果泛滥，煮熟，煮熟1至2分钟，仅在煮熟时调味。
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2为了制作酱汁，在一个小的平底锅中煨醋，切片洋葱，胡椒和白葡萄酒，直到液体几乎消失了。加入奶油和在煨时，逐渐在冷黄油立方体中搅拌，直到达到乳脂状酱汁。盐和胡椒季节。
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3.将一个大型覆盖的盐水煮沸到煮沸。添加面食，搅拌均匀并根据包指示烹饪。
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4.排水漏勺，然后将意大利面回到平底锅上。在送入碗之前搅拌奶油酱。顶部有煮熟的扇贝和削弱的普尔诺里诺奶酪，并用甜瓜装饰。
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