天妇罗，鳄梨和对虾
2012年1月28日下午1点- 20分钟准备
- 12分钟烹饪
- 是6
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成分
天妇罗，鳄梨和对虾
- 3/4杯普通面粉，再加1/2杯，用于撒粉
- 1/2杯玉米淀粉
- 半茶匙小苏打
- 1个鸡蛋，轻轻搅拌
- 250毫升苏打水，冰镇
- 2个牛油果，去核，去皮，切成厚楔(1.5厘米)
- 250克绿虾，去皮，去脉，去尾
- 1个红辣椒，去籽，切成2厘米宽的薄片
- 2冰块
- 植物油，油炸
- 酱油，酸橙块，上桌
方法
天妇罗，鳄梨和对虾
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1将面粉和小苏打混合过筛到一个中等大小的碗里。在中间挖一个井。加入鸡蛋，然后加入苏打水，用筷子轻轻混合(不要过度混合)。面糊是块状的。
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2在大炖锅中加热油，直到加入面糊时发出嘶嘶声。
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3.撒上牛油果、虾和辣椒粉，抖掉多余的粉。
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4在使用前加入冰块。将牛油果、对虾和辣椒分别浸入面糊中，让多余的面糊滴下来。小心放入油中炸2-3分钟，翻面，直至酥脆。用纸巾擦干。季节的味道。配上酱油和酸橙片食用。
笔记
试着把天妇罗鳄梨和橘子片、萝卜丝、黄瓜和豆瓣菜一起放在沙拉里。
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