红烧的牛排
又甜又黏的亚洲式照烧牛排，配上腌黄瓜、胡萝卜和卷心菜。
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
红烧的牛排
- 750克牛排，切成薄片
- 1/4杯(60毫升)米醋
- 1/4杯(60毫升)甘露糖浆
- 1汤匙浅红糖
- 1/4杯(60毫升)酸橙汁
- 1瓣大蒜，压碎
- 2个新鲜的小红泰国(塞拉诺)辣椒，切碎
- 1茶匙芝麻油
- 1汤匙花生油
- 1根胡萝卜(180g)，切成火柴
- 200克白甘蓝，切碎
- 1/4杯(50克)日本泡菜
方法
红烧的牛排
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1将牛肉、醋、牛油、糖、汁、大蒜、辣椒和芝麻油放入大碗中，盖上盖子;冷藏3小时或过夜。排水牛肉;储备腌料。
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2在锅中加热花生油;将牛肉一批批炒至全焦。把牛肉盖上保温。
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3.将腌料倒入锅中;煮沸。不盖锅盖煮，直到酱汁减少三分之一。
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4把胡萝卜和卷心菜分在盘子里;上面放上牛肉，淋上酱汁。配上腌黄瓜，如果你喜欢，还可以配上米饭。
笔记
日本泡菜有一种酸味，在大多数亚洲食品店都能买到包装在盐水里的日本泡菜。
