泰国牛肉和椰子咖喱
这款甜味和香味的泰国牛肉和椰子咖喱是辛辣的，没有太热，浓郁的牛肉和蔬菜浓郁，奶油咖喱酱。
- 35分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
泰国牛肉和椰子咖喱
- 2 x 10cm（4英寸）棒新鲜的柠檬草（20g），切碎粗糙
- 4丁香大蒜，四分之一
- 2个新鲜的长红辣椒，切碎粗糙
- 4厘米件新鲜姜（20g），切成薄薄的
- 4个Kaffir Lime叶子，切成薄片
- 1汤匙罗望子浓缩物
- 1/3杯（80ml）水
- 1汤匙花生油
- 1.2千克牛肉卡盘牛排，修剪，粗糙切碎
- 2/3杯（160ml）椰奶牛奶
- 2个胡萝卜（240g），减半宽度，切成薄片
- 125克婴儿玉米，减半宽度
- 155克糖豌豆，修剪
- 1汤匙石灰果汁
- 2茶匙鱼酱
- 1/2杯（40克）烤切碎的椰子
- 1个新的长红辣椒，切成薄片
方法
泰国牛肉和椰子咖喱
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1混合或加工柠檬草，大蒜，切碎的辣椒，姜，石灰，罗望子和水，直到混合物形成光滑的糊状物。
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2在6升（24杯）的压力锅中加热一半油;煮熟的牛肉，直到褐色。从炊具中取出。
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3.炊具中的剩余油;煮酱，搅拌，约3分钟或直至略微加厚和芳香。搅拌椰奶。将牛肉送回电饭煲;安全盖子。将炊具带到高压。减少热量以稳定压力;煮15分钟。
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4.使用快速释放方法释放压力;去除盖子。添加胡萝卜和玉米;安全盖子。将炊具带到高压。减少热量以稳定压力;煮3分钟。
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5.使用快速释放方法释放压力;去除盖子。加豌豆;煨，露出，直到豌豆是嫩的。搅拌果汁和酱汁。
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6.用椰子撒上椰子和切片辣椒的咖喱。
笔记
如果您有电压锅，您无需减少稳定压力的热量，您的炊具将自动稳定。在使用之前，请务必检查制造商的说明。食谱不适合冻结。
