泰式牛肉沙拉配辣椒和青柠
这道清新芬芳的泰式牛肉沙拉中加入了辣椒和酸橙，它的鱼露酱汁给人一种强烈的感觉。经典的泰国菜之一，是世界各地餐厅菜单上的最爱。
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
牛肉沙拉
- 500克牛柳，削皮
- 100克米粉
- 1根黎巴嫩黄瓜(130克)，去籽，切成薄片
- 1/2杯新鲜香菜叶
- 1/3杯盛满新鲜的泰国罗勒叶
- 10厘米(20克)柠檬草棒，压碎，切成薄片
- 2片新鲜青柠叶，切碎
- 2个(50克)法式葱，切成薄片
- 2汤匙炸青葱
泰国调料
- 2个新鲜小红泰国辣椒，对半切
- 1瓣大蒜，切成四等份
- 1/4茶匙细砂糖
- 1/3杯(80毫升)酸橙汁
- 两汤匙鱼露
方法
泰式牛肉沙拉配辣椒和青柠
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1将牛肉放在加热的烤盘(或烧烤盘或烧烤盘)上烹煮至自己喜欢的程度。封面牛肉;静置5分钟，然后切成薄片。
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2同时，将粉丝放入一个中等耐热的碗中，盖上沸水;静置至变软，沥干。用冷水冲洗;下水道。
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3.做泰式酱汁时，用研钵和杵，把辣椒、大蒜和糖捣成糊状。在一个小碗里混合糊状物和剩余的材料。
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4将牛肉、粉丝、黄瓜、香草、柠檬草、青柠叶和葱片放入大碗中。把沙拉分在盘子里;淋上泰式调味汁，撒上炸青葱。
