泰国鱼饼
滑块其实只是迷你汉堡，但对于聚会或小嘴巴来说，它们是一两口完美的食物。这道亚洲风味的鱼肉饼配上脆甜的辣椒沙拉非常美味。肉饼可以提前做好，在上桌前在热烤箱里加热几分钟。
- 20分钟准备
- 5分钟烹饪
- 是8
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成分
泰国鱼饼
- 250克白鱼
- 100克鱼糜或虾肉
- 一个鸡蛋
- 一汤匙泰国绿咖喱酱
- 1根葱，切成小块
- 1汤匙新鲜香菜，切碎
- 1茶匙蒜末
- 1茶匙姜，切碎
- 半茶匙海盐
- 炸用米糠油
- 1/4杯普通面粉用于撒粉
- 12个滑块
凉拌卷心菜
- 1/4红卷心菜，切成薄片
- 胡萝卜，去皮并磨碎
- 1/2个辣椒，切薄片
- 1茶匙粉红姜片
- 1汤匙香油
- 2汤匙甜辣椒酱
方法
泰国鱼饼
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1在食品加工机中，将鱼和鱼糜混合，然后脉动直到切碎。加入鸡蛋、咖喱酱、葱、香菜、蒜、姜和盐拌匀拌匀。冷却到要求。
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2做凉拌卷心菜的时候，把切碎的卷心菜，胡萝卜，辣椒，生姜和油和甜辣椒一起搅拌。
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3.用不粘锅加热少许油。用面粉把鱼的混合物做成小馅饼。烤2-3分钟，直到肉饼两面金黄，蓬松，完全煮熟。把鱼片切成两半，拌上凉拌卷心菜和鱼饼。三明治用面包和烤肉串固定住。
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