泰国红色鸡咖喱用茉莉花米
2010年9月30日下午2:00- 30分钟准备
- 20分钟的烹饪
- 服务4.
打印
原料
泰国红色鸡咖喱用茉莉花米
- 2杯（400g）茉莉米饭
- 2汤匙花生油
- 750克鸡腿圆角，切碎粗糙
- 1（200g）大棕色洋葱，切碎粗糙
- 3丁香大蒜，粉碎
- 2汤匙红咖喱酱
- 1茶匙地面小茴香
- 3（180克）婴儿茄子，切厚
- 1汤匙鱼酱
- 3个新鲜的Kaffir Lime叶子，切成薄片
- 2/3杯（160ml）可以椰奶
- 3/4杯（180ml）水
- 150克蛇豆，切成5cm长度
- 1/3杯新鲜的香菜叶，松散地包装
方法
泰国红色鸡咖喱用茉莉花米
-
1在一个沸水的大片锅中，煮饭，露出，约10分钟，或直到嫩;流走。
-
2同时，在炒片中加热一半的油;搅拌烤鸡肉，批次，2-3分钟，或直到褐色。从炒锅中删除。
-
3.炒锅中的剩余油;炒洋葱和大蒜约2分钟，或直到洋葱柔软。添加粘贴，辣椒和小茴香;炒约1分钟，或直至香。添加茄子;搅拌炒1分钟，或直到轻微的轻微。
-
4.用酱汁，石灰叶，椰奶，水和豆子返回炒菜。炒约5分钟，直到鸡肉煮熟，酱汁略微加厚。
-
5.将米饭分成碗，上面用咖喱，撒上香菜。服务。
笔记
对于这个食谱，你需要大约一半的蛇豆。使用绿豆，如果您喜欢。
