完美的土豆泥
要做出最美味、光滑、蓬松、令人难以抗拒的土豆泥，这是下面的食谱。使用淀粉含量高的土豆，注意不要煮过头。就像我们在这里建议的那样，把土豆通过筛子，或者通过土豆碾米机或食品研磨机(mouli)。
- 1小时30分钟的烹饪
- 是4
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成分
完美的土豆泥
- 1公斤拉索达土豆，去皮，切成3厘米的小块
- 40克黄油，软化
- 3/4杯(180毫升)热牛奶
方法
完美的土豆泥
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1将土豆放入中等大小的平底锅中，加入足够的冷水，使其勉强盖住土豆。不盖盖子，用中火煮15分钟，直到土豆变软。下水道。
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2用木勺的背面，把土豆通过细筛子推入大碗。用勺子将黄油和热牛奶搅拌到土豆中，轻轻折叠，直到土豆泥光滑蓬松。
