三豌豆和土豆沙拉
2014年1月27日下午1:00- 10分钟准备
- 10分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
敷料
- 1 1/2杯混合草药（韭菜，Chervil，Mint），切碎
- 1/4杯超初榨橄榄油
- 1/2茶匙岩盐
- 1汤匙红葡萄酒醋
三豌豆和土豆沙拉
- 500克婴儿奶粉土豆，减半，擦洗
- 300克新鲜的豌豆，炮轰
- 150克糖豌豆，修剪
- 1杯雪豌豆芽
- 1鳄梨，播种，去皮，切片
- 1个埃斯切洛特，切成精细
- 剃光帕玛森，服务
方法
三豌豆和土豆沙拉
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1将土豆放入中等平底锅中，盖上水。煮沸高，煮8-10分钟，直到招标。沥干。
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2Blanch Peas 1分钟，加入糖捕捉到后20秒。排水和刷新冰水。沥干。
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3.用砂浆和杵制作敷料，羊草，用1汤匙油和盐。搅拌剩余的油，醋和黑胡椒磨。
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4.在一个大碗里，将土豆，豌豆，糖扣，射击，鳄梨和大屠杀。倒入半敷料，轻轻地折腾结合。顶部有剃光的帕尔马干酪，并提供剩余的敷料。
笔记
如果你找不到新鲜的豌豆，请使用冷冻豌豆。使用大约3/4杯和新鲜。如果优选，请使用小型食品加工机或手部搅拌器进行敷料。
