太妃糖苹果片
用这美味的太妃苹果片回忆你的童年味蕾——完美的甜点或下午招待。
- 30分钟准备
- 30分钟烹饪
- 让30
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成分
太妃糖苹果片
- 3/4杯(110克)马铃薯粉
- 3/4杯(120g)糙米粉
- 1茶匙小苏打
- 1杯(220克)含少量红糖
- 3个中等大小的苹果(450克)，去皮，去核，粗磨
- 3个鸡蛋
- 3/4杯(180毫升)植物油
核桃果仁糖
- 3/4杯(165克)细砂糖
- 2汤匙水
- 1/2杯(55克)切碎的烤核桃
苹果的糖衣
- 2杯(320克)糖霜
- 大约1/4杯(60毫升)苹果汁
方法
太妃糖苹果片
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1预热烤箱至180°C。润滑脂24cm x 32cm瑞士卷锅;用烤纸在底座和长边上划线，将纸向两边延伸5厘米。
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2将干原料筛入大碗;加入苹果、鸡蛋和油搅拌。将混合物倒入锅中。
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3.将切片烤30分钟左右。将切片放入锅中10分钟后，将其翻转，顶部朝上，放到丝架上冷却。
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4与此同时，制作核桃果仁:在小炖锅里用小火搅拌糖和水，直到糖溶解。煮沸;将太妃糖煮沸，不加盖子，不要搅拌，大约10分钟或直到太妃糖变成焦糖色。熄火;让泡沫消退。将坚果单层放置在衬有烤纸的烤箱托盘上;把太妃糖倒在坚果上。在室温下静置至凝固。剁碎果仁糖精细。
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5在切片上涂上糖霜;洒上果仁糖。服务。
