什锦豆腐
这道快速、美味的亚洲豆腐炒饭配上米饭，很快就能做成一顿素食晚餐。
- 5分钟准备
- 5分钟烹饪
- 是4
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成分
什锦豆腐
- 300克硬豆腐，切成方块
- 1/4杯普通面粉
- 1/4杯油
- 1个洋葱,切
- 1茶匙姜末
- 1瓣大蒜，压碎
- 一串小白菜，切成两半
- 100克雪豆，或糖脆饼
- 豌豆、修剪
- 1/4杯蔬菜高汤
- 2汤匙酱油
- 1汤匙甜辣椒酱
- 1茶匙芝麻油
- 蒸米饭，上菜
方法
什锦豆腐
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1将豆腐撒在面粉中，抖掉多余的部分。在平底锅或大煎锅中加热油。豆腐炒1分钟，或至金黄色。用纸巾擦干。
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2加入洋葱、生姜和大蒜炒1分钟。加入荞麦和雪豆。炒2分钟。
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3.将蔬菜高汤、酱油、甜辣椒酱和芝麻油倒入壶中混合。倒上蔬菜。炒1分钟。将豆腐放回锅中，翻炒至热透。可以和米饭一起蒸。
笔记
当你准备和炒菜的时候，把米饭蒸或煮。或者再加热解冻、冷冻的米饭。按烹饪时间的长短依次加入食物，由长到短依次加入。在加入原料快速翻炒之前，你的锅必须是热的和油的。
