上层包子
浓郁、颓废、甜美，咬一口这些漂亮的小圆面包，巧克力就会渗出来。它们非常适合与家人或朋友一起庆祝复活节。或者偷偷地在晚餐后招待。
- 25分钟的准备
- 20分钟烹饪
- 1小时腌制
- 使12
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成分
上层包子
- 2杯半普通面粉
- 2汤匙过筛的可可
- 1茶匙盐
- 1/4杯细砂糖
- 2 x 7克干酵母小袋
- 3/4杯热牛奶
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 50克黄油，融化了
- 一杯牛奶巧克力片
- 12个吉百利双层鸡蛋
- 50克牛奶巧克力
- 50克白巧克力
- 50克黑巧克力
方法
上层包子
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1把面粉，可可和盐筛到一个大碗里。加入糖和酵母搅拌。在中间挖个井。慢慢加入牛奶，鸡蛋和黄油，搅拌均匀。
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2转到撒了少许面粉的表面。放入巧克力片揉5分钟，直到光滑有弹性。放在一个抹了油的大碗里。放一边，盖上盖子，在一个温暖的地方，1小时，直到变大一倍。
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3.预热烤箱至200°C。在一个大烤箱托盘上轻轻涂上油脂。
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4穿孔的面团。分成12个回合。用拇指在每个圆上做一个凹痕，然后在每个圆上压上一个Top Deck鸡蛋。把面团的两面折起来，收起来捏在一起。放在托盘上，连接面朝下。放一边，在温暖的地方盖上20分钟。
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5烘烤15-20分钟，直到金黄色，轻敲时发出空心的声音。转到铁丝架上稍微冷却。
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6冷却时，将牛奶、白巧克力和黑巧克力分别放在不同的碗中融化。将每种巧克力淋在面包上，即可食用。
笔记
如果喜欢的话，可以用面包粉，现在可以在超市买到。它含有更高水平的面筋(蛋白质)，使你的面包结构。
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