玉米饼和冬季沙拉
这个丰盛的西班牙煎蛋卷里塞满了香肠和土豆，让你心满意足。
- 25分钟的准备
- 1小时5分钟的烹饪
- 是6
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成分
玉米粉圆饼
- 1/4杯橄榄油
- 2根西班牙辣香肠，切片(可选)
- 两个洋葱，切成两半，切成薄片
- 3杯橄榄油
- 6个土豆，去皮，切半，切成片，用纸巾擦干
- 6个鸡蛋,被
- 盐和胡椒
冬天沙拉
- 两把冬叶
- 一个茴香球根，细碎切片或刨丝
- 1个青苹果，对半切，去核，切成薄片或削皮
- 1个柠檬汁和柠檬皮
- 盐和胡椒
方法
玉米饼和冬季沙拉
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1在一个厚底煎锅中加热第一层油，然后sauté香肠(如果使用的话)，直到变成金黄色，然后从锅中取出。加入洋葱和sauté，用小火煮30分钟，直到洋葱变软，不要着色。从锅中取出。
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2把平底锅擦干净，加热第二道油。加入土豆，用小火炒至土豆变软，但不要变色。把土豆过滤并保留油。
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3.在一个大碗里混合西班牙香肠，洋葱，土豆，鸡蛋和调味料。
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4在锅里涂上少许滤过的油，加热，然后倒入混合物。用小火煮30分钟，或者直到玉米饼开始从锅边脱落。盖上餐盘，小心地把玉米饼倒过来放在盘子上。锅里再热一点油，把玉米饼放进去，另一边煎5分钟。
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5将所有的冬季沙拉配料混合在一个碗里
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6趁热与冬季沙拉一起食用。
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