三层巧克力煎饼配草莓
2013年8月27日下午2点- 20分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是6
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成分
三层巧克力煎饼配草莓
- 2杯(300克)自发粉
- 1/4杯(25克)可可
- 1/3杯(75克)细砂糖
- 12 /3杯(410ml)脱脂牛奶
- 2个鸡蛋，轻轻打匀
- 40克融化的人造黄油
- 100克黑巧克力，切碎
- 1/3杯(80毫升)低脂奶油
- 12个小草莓
- 50克白吃巧克力，融化
- 清淡的香草冰淇淋
方法
三层巧克力煎饼配草莓
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1将面粉和可可粉筛入大碗中。加入糖、牛奶和鸡蛋搅匀。
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2用中火加热小不粘锅。刷上一点人造黄油。对于每个煎饼，将1/4杯面糊倒入平底锅中。展开成12厘米的圆形。煮1-2分钟，直到表面出现气泡。翻炒1-2分钟，直到变成金黄色，煮透。放到盘子里。用箔纸包起来保暖。用剩下的人造黄油和面糊重复做12个煎饼。
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3.与此同时，将黑巧克力和奶油放在一个耐热的碗里，放在一锅沸腾的水上(不要让碗接触水)。搅拌，煮3-4分钟，直到融化和光滑。熄火。将碗从炖锅中取出。稍微冷却。
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4在烤盘上铺上烤纸。把草莓放在准备好的托盘上。淋上白巧克力。静置5分钟，直到凝固。
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5在每个盘子上叠两个煎饼。淋上巧克力酱。上面放上冰淇淋和草莓。服务。
笔记
对于不那么甜的煎饼，用煮巧克力代替吃巧克力，因为巧克力含有更多的糖。如果你喜欢，可以用樱桃代替草莓，或者用无花果代替薄饼。
