- NESTLÉ烘焙师选择的熔剂是理想的涂层和装饰，因为它们不需要冷藏就会凝固得坚硬而有光泽。新的450克深色熔体价值包现在也在各大超市有售。
- NESTLÉ面包师的选择范围有可持续的可可豆的所有范围，见nestlecocoaplan.com要学习更多的知识。该系列产品在各大超市有售。
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- 购买NESTLÉ面包师精选产品，请登录参与零售商。
三层巧克力迷你蛋糕
来自SugarMama Baking的天才新西兰烘焙师Devoney Scarfe使用NESTLÉ烘焙师精选的白色、深色和牛奶融化剂，创造了杯形蛋糕的下一款大蛋糕——迷你蛋糕。烘焙，改进的NESTLÉ面包师的选择范围，确保热情的面包师可以在他们最好的表现
- 30分钟烹饪
- 使6
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成分
白巧克力蛋糕
- 150毫升牛奶
- 150克NESTLÉ面包师选择的白色熔体
- 400克黄油
- 克砂糖
- 鸡蛋
- 克面粉
- 茶匙发酵粉
- 平板锡(39 x 26厘米)
巧克力榛子下降
- 100克NESTLÉ烘焙师精选牛奶熔体
- 10榛子
- 牙签
- 苹果对半
黑巧克力榛子果仁奶油
- 50克榛子
- 50克细砂糖
- 100克NESTLÉ面包师选择深色融化
- 500毫升奶
组装
- 管袋
- 管道喷嘴#1a
- 圆刀5.5厘米宽
方法
白巧克力蛋糕
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1在炉子上轻轻地加热牛奶。
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2在微波炉中融化NESTLÉ面包师选择的白色融化物;高火1分钟，取出，搅拌，重复直到融化。
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3.将NESTLÉ面包师选择的白色融化物与热牛奶混合搅拌至完全融合。
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4放在一边冷却。
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5将烤箱预热到180度。在蛋糕盘上油并铺好线。
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6将黄油和糖搅拌至松软。
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7一次加一个鸡蛋。充分搅拌，使每个鸡蛋混合在一起。
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8筛入面粉和发酵粉。搅拌相结合。
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9加入巧克力牛奶混合物。折叠直到刚刚混合。
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10将混合物倒入烤盘，烘烤25-30分钟。
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11放2-3分钟，然后倒在冷却架上。让它完全冷却。
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12冷却后，你需要水平切开蛋糕。蛋糕的底部要有1.5厘米高。不要把蛋糕顶部扔掉;它可以用来做学校的午餐，也可以放在冰箱里做松露或棒棒蛋糕(或者做那些调皮的夜宵)。拿起切圆刀，从蛋糕上切18个圆。放在一边准备组装。
巧克力榛子下降
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13100克熔融NESTLÉ面包师选择牛奶融化在微波炉。用牙签戳一个榛子，蘸上巧克力。把苹果插进去一半晾干。重复，直到全部完成。
黑巧克力榛子果仁奶油
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14要做榛子果仁，把榛子放在食品加工机里，直到你把它切成粗块。小心别把坚果磨得太厉害，把它变成了坚果酱。
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15把坚果倒在防油纸上。
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16用小火将糖融化，直到变成可爱的金黄色。
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17把糖倒在坚果上，让它冷却。
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18一旦完全冷却，再次在食品加工机中快速处理，直到你有一个粗糙的面包屑。
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19把面包屑分成两个碗。
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20.制作奶油时，将NESTLÉ烘焙师选择的深色融化物放入微波炉中，高火加热1分钟，取出，搅拌，重复以上步骤直到光滑。
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21把奶油打到起泡很软为止。如果你愿意，可以用蛋糕搅拌机搅拌但要小心不要搅得太久。
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22一旦你有了柔软的山峰，撒一半的果仁到奶油和细雨在冷却(但仍然液体)融化的巧克力。
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23用手折叠在一起。用手来做这个部分，因为在这个阶段很容易超过鞭子。
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24放入有#1a喷嘴的配管袋。
组装
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25放下一个蛋糕盘。把奶油卷成均匀的圆形，再放一个蛋糕盘在上面，再卷一次奶油。把第三个蛋糕盘放在上面，把最后一层奶油用管子装好。在最上面一层撒上保留的果仁，再在上面撒上巧克力蘸榛子。重复,直到完成。
笔记
- 如果愿意，你可以提前一天做蛋糕。不要扔掉剩下的蛋糕;它可以用来做学校的午餐，也可以放在冰箱里做松露或棒棒蛋糕(或者做那些调皮的夜宵)。
