火鸡和蔓越莓肉丸
2010年10月31日下午1点- 5分钟准备
- 40分钟烹饪
- 使35项
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成分
火鸡和蔓越莓肉丸
- 1/4杯整个蔓越莓酱+额外的酱汁
- 500克火鸡肉末
- 1个中等大小的洋葱，磨碎
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 一汤匙干鼠尾草叶
- 一杯包装好的面包屑
方法
火鸡和蔓越莓肉丸
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1将火鸡肉、洋葱、鸡蛋、鼠尾草、蔓越莓酱和半杯面包屑放在一个大碗里。用干净的手搅拌，直到所有成分充分混合。
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2将大汤匙的混合物拌入剩余的面包屑，然后滚成球。把球放在衬着箔纸的托盘上，盖上盖子，冷藏30分钟。
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3.将2汤匙橄榄油倒在一个大烤盘的底部，在180°C(160°C)预热的烤箱中加热10分钟。将球放入加热的烤盘中，烘烤30-40分钟，直到它们变成金黄色并完全熟透，在烹饪过程中偶尔翻面，以确保均匀变色。
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4将⅔杯蔓越莓酱放入小平底锅中，加入1汤匙水，加热搅拌至蔓越莓酱完全加热。用热的蔓越莓酱蘸着火鸡吃。
笔记
肉丸可以提前一天烤好。放在冰箱里，盖上盖子。上桌前，在烤箱里重新加热。
