土耳其基辅
2013年1月30日下午1:00- 15分钟准备
- 20分钟的烹饪
- 服务2.
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原料
土耳其基辅
- 80克无盐黄油，在室温下
- 1丁香大蒜，粉碎
- 1茶匙切碎的龙蒿
- 1茶匙精细磨碎的柠檬皮
- 3茶匙柠檬汁
- 2 180 g土耳其乳房牛排
- 1/3杯普通面粉
- 1个鸡蛋，轻微搅打
- 1/2杯包装干面包渣
- 植物油，到浅油炸
- 蒸西兰花，豆和柠檬楔子，用于服务
方法
土耳其基辅
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1将黄油，大蒜，龙蒿，zest和汁液结合在碗里。将黄油混合物形状到原木中。覆盖塑料食品包装;扭曲端包围。冻结20分钟或直到公司。
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2使用小锋利的刀，水平切割成每个土耳其乳房的短边来创造口袋。切片黄油登录4个相等的切片;在每个口袋里放置2个切片。用牙签固定。将面粉，鸡蛋和面包屑在3个独立的浅碗中。将火鸡浸入面粉，涂上鸡蛋，然后鸡蛋，然后是面包屑。
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3.预热烤箱到200°C / 180°C强制。在较大的大型加热器中加热油在中等热量（油准备好，当时面包碎片速度快速吸收油）。浅油炸土耳其每侧2分钟，或直到金色。使用开槽勺，转移到烘烤托盘。烘烤15分钟或直到煮熟。用西兰花，豆类和柠檬楔子服务土耳其。
笔记
制作双黄油混合物;形状成2个日志。冻结一个长达2个月。在冰箱里解冻，然后切成烤猪肉或鱼。没有新鲜的龙蒿？使用1/2茶匙干龙蒿。尝试鸡而不是土耳其。准备土耳其到第2步结束到未来一天。冷静直到准备好烹饪。到浅油炸土耳其，加油将油煎到2厘米的深度。
