火鸡配意式培根和夏威夷填料
2012年1月28日下午1点- 30分钟准备
- 3小时做饭
- 是8
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成分
火鸡
- 4.5公斤整只火鸡，修剪好
- 2汤匙橄榄油
- 2杯水
意式培根和澳洲坚果馅
- 30克黄油
- 1小韭菜，切块，洗净，剁碎
- 1根芹菜，切好，剁碎
- 8片意式培根，剁碎
- 1/4杯澳洲坚果，切碎
- 1/4杯切碎的开心果
- 2汤匙鼠尾草，切碎
- 1/2杯港口
- 4杯新鲜的白色面包屑
- 1/3杯蔓越莓果冻
- 1/4杯切碎的杏干
- 1/4杯去核的梅子，剁碎
方法
火鸡配意式培根和夏威夷填料
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1烤箱预热至180°C。
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2要做意大利烟肉和澳洲坚果馅，在一个大煎锅中融化黄油。将韭菜、芹菜和意大利烟肉炒8-10分钟。加入坚果和鼠尾草;煮1 - 2分钟。拌入端口;煮2 - 3分钟。将混合物转移到一个大碗中;酷。加入剩余的原料。季节的味道; mix well.
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3.用冷水冲洗火鸡。用纸巾拍干。将填料压入火鸡腔;用叉子固定空腔。用厨房用的绳子把腿绑在一起。
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4把火鸡放在一个大烤盘的铁丝架上;把翅膀夹在身体下面以防止燃烧。涂满油;季节的味道。把水倒进盘子里。用锡箔纸把火鸡盖上。
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5烤2小时。去掉箔。再烤30-40分钟，直到烤透(刺穿大腿最厚的部分)。如果火鸡的汁液是清澈的，那火鸡就熟了)。休息，盖上盖子，直到准备好服务。
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