土耳其羊肉烤肉串
在家里吃饭。镇上不需要一个晚上来获得kebab修复！
- 15分钟准备
- 4小时30分钟烹饪
- 服务6.
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原料
腌制
- 1/4杯橄榄油
- 6丁香大蒜，粉碎
- 1汤匙整个小茴香种子
- 1汤匙占地面积
- 1汤匙芝麻
- 1柠檬的果汁和热情
土耳其羊肉烤肉串
- 1.5千克无骨羊腿或肩膀
牧师
- 3/4杯坑李，减半
- 2橙子
铸造酸奶酱
- 1/2杯不加糖酸奶
- 1/4杯蛋黄酱
- 1丁香大蒜，粉碎
- 1束薄荷，切碎
服务
- 10包，扁面包或山面包
- Hummus，切片黄瓜
方法
土耳其羊肉烤肉串
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1对于腌料，将所有成分混合在碗中。
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2将羊羔均匀地在腌料中均匀涂抹在可重新密封的袋子中，或在具有盖子的非金属容器中。留下至少1小时或过夜。在烹饪前1小时带出冰箱。
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3.对于李子，将剪枝添加到碗中，橙汁的果汁和一个橙色的热情。盖住并冷藏直到服务。
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4.将烤箱预热至150°C。
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5.将肉放入烤盘中，最好是在架子上。淋上橄榄油，季节用盐和胡椒，覆盖铝箔，烘烤4½5小时或直到肉掉落骨头。
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6.取下箔，将烤箱升至200°C并烹饪另外10分钟左右，直到顶部是脆皮。拆下并休息15分钟。
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7.对于铸造酸奶酱，将所有成分混合在碗里，用盐和胡椒调味。
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8.为了服务，用叉子撕碎羊肉，并用酸奶酱，李子，鹰嘴豆和黄瓜一起服用温暖的包装。
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