土耳其菜配蘑菇
配上松脆的沙拉，享受纳迪亚美味的蘑菇土耳其派是一个绝妙的秋季食谱，是周末放牧的完美选择。
- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是3
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成分
- 2个土耳其大饼(300-350克)
- 2瓣大蒜，压碎
- 两汤匙特级初榨橄榄油，另外加一勺
- 半杯原味鹰嘴豆泥
- 两汤匙切碎的欧芹，再加一勺即可食用
- 1个中等大小的红洋葱，切成薄片
- 250克(约5克)大而扁平的蘑菇，切成薄片
- 125克新鲜或陈年的马苏里拉奶酪
- 1/2茶匙辣椒片
- 半茶匙漆树——可选
方法
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1预热烤箱至200摄氏度。在两个烤盘上涂上油脂或铺上烤纸。
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2在每个托盘上放一个大饼。每一层都刷上橄榄油，撒上蒜蓉，然后在上面撒上一层薄薄的鹰嘴豆泥。
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3.将切碎的欧芹和红洋葱撒在两个面包上，然后均匀地盖上蘑菇片。
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4把马苏里拉奶酪撕成小块，撒在面饼上。用现磨的盐和胡椒调味，然后撒在辣椒片上。将两个托盘放入烤箱烤15分钟或直到奶酪冒泡和蘑菇煮熟。
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5从烤箱里拿出来，在上面淋上一点橄榄油，撒上一小撮切碎的欧芹，撒上漆树粉。切成厚片，配上松脆的沙拉。
笔记
- 2-3份的便餐——选择手工制作的大饼，因为它们在烤箱里会像自制的面包一样酥脆。
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