托斯卡纳的鸡
这道质朴的托斯卡纳鸡肉菜肴味道浓郁，但烹饪不到30分钟。
- 15分钟准备
- 26分钟烹饪
- 是4
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成分
托斯卡纳的鸡
- 2筐(400克)葡萄番茄
- 3/4杯(110克)含甜椒的绿橄榄
- 1/4杯(60毫升)橄榄油
- 1个柠檬汁
- 4块鸡胸肉，切成3块
- 罗勒叶和米饭，上桌
方法
托斯卡纳的鸡
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1预热烤箱至180°C。在一个碗里，把西红柿，橄榄，两汤匙油和柠檬汁混合。
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2在煎锅里加热剩余的油。给鸡肉调味，每一面煎2-3分钟或煎至金黄色。转移到烤盘上。
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3.将番茄混合物倒在鸡肉上，搅拌均匀，调味。烤15-20分钟，翻面，直到鸡肉完全熟。上面撒上罗勒叶和米饭。
笔记
如果愿意，可以在番茄混合物中加入一汤匙刺山柑。不用油炸，只需把鸡肉和其他配料搅拌一下，然后烤熟即可。
