托斯卡纳风味鸡肉配番茄，橄榄和香醋
这道乡村菜味道鲜美，相对容易;所有的东西都放在一个锅里。为没有计划的人群提供晚餐，很快!
- 50分钟烹饪
- 使8项
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成分
托斯卡纳风味鸡肉配番茄，橄榄和香醋
- 大约8只整鸡腿(鸡腿和鸡鼓)或12只鸡腿肉，带骨带皮
- 2罐400克的番茄汁樱桃番茄(或者罐装意大利李子番茄也可以)
- 大约350毫升(或半瓶左右)干白葡萄酒
- 3瓣大蒜，切片
- 一把新鲜百里香和牛至叶
- 2个中等大小的洋葱，切成楔形
- 8片干腌五花肉
- 淋橄榄油
- 一汤匙软红糖
- 3/4杯卡拉马塔橄榄
- 1/3杯香醋
方法
托斯卡纳风味鸡肉配番茄，橄榄和香醋
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1用风扇将烤箱预热至190°C。把所有的鸡块放在一个大的烤箱里，鸡皮朝上。倒入番茄和葡萄酒，加入大蒜，香草和洋葱。在鸡块周围撒上培根片。在外露的鸡皮上淋上橄榄油和红糖(我用红糖来增加焦糖的味道)。用盐和胡椒调味。
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2烘烤15分钟左右。把鸡块翻个面，再烤15分钟;确保所有的肉都有机会在液体里煮。翻个身继续煮，直到鸡腿开始变成褐色，用锋利的刀试一下，鸡腿的汁液流出来。总的烹饪时间大约是40分钟。
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3.从烤箱中拿出来，趁热加入橄榄和香醋。与大量的硬皮白面包和简单的绿色沙拉一起食用。
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