倒置的焦糖苹果蛋糕
用这个倒置的焦糖苹果和椰子蛋糕给你的晚餐客人留下深刻印象。
- 40分钟烹饪
- 是8
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成分
倒置的焦糖苹果蛋糕
- 2苹果(400克)
- 60克无盐黄油，切碎
- 1/2杯(110克)红糖
- 1茶匙肉桂粉
- 1/3杯(50克)全麦食品
- 自发面粉
- 1/3杯(80毫升)低脂牛奶
- 4个鸡蛋,分开
- 1/4杯(55克)细砂糖
- 2汤匙椰子片
方法
倒置的焦糖苹果蛋糕
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1预热烤箱至200°C/180°C。
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2苹果皮和核;切成5mm的环。
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3.在25厘米厚的煎锅中融化黄油;加入红糖和肉桂;烹饪，搅拌，直到糖溶解。熄火。
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4将苹果环，稍微重叠，放在焦糖上。回热;盖上锅盖，用小火煮2分钟。发现;用小火煮大约5分钟或直到苹果变软。熄火。
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5与此同时，将面粉，牛奶和蛋黄放入中碗中混合。
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6将蛋白放入小碗中，用电动搅拌器打至呈软峰状;逐渐加入白砂糖，打至溶解。将蛋白混合物放入面粉混合物中，分两批搅拌。
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7把混合物小心地铺在锅里的苹果上。不盖盖子，放入烤箱烘焙约12分钟。转到上菜盘上;撒上椰子，如果你喜欢，还可以加香草冰淇淋
