香草和大黄片
层层的海绵蛋糕和香草冰淇淋上面点缀着新鲜的大黄蜜饯，这款香草和大黄切片的夏日甜点非常棒。
- 30分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是16
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成分
香草和大黄片
- 1束(500克)新鲜大黄，修剪好
- 3/4杯(120克)糖粉，过筛
- 1汤匙柠檬汁
- 460克长方形无馅双层海绵蛋糕
- 1升(4杯)香草冰淇淋
- 2杯(500毫升)增稠奶油
- 1/4杯(40克)糖粉，过筛，再加
- 一杯(80克)杏仁片
大黄果盘
- 剩下的新鲜大黄，修剪一下
- 保留烤大黄的汁液
- 1/2杯(110克)细砂糖
- 1/4杯(60毫升)水
方法
香草和大黄片
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1预热烤箱至200°C(180°C风机强制)。在烤箱托盘上铺上烤纸。
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2在一个浅烤盘里，将大黄、糖和果汁混合。烤15分钟，不盖盖子，或者直到大黄变软，但仍保持其形状;酷的;汤汁备用，用于大黄果盘。
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3.与此同时，面包盘的底部和侧面用保鲜膜包好，将保鲜膜伸出10厘米。
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4用一把有锯齿的刀，把一块海绵纵向分成两半(剩下的海绵留作其他用途)，切面朝上，放置在平底锅底部;冷冻15分钟。
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5稍微软化一半的冰淇淋;均匀涂抹在海绵上。顶部的冰淇淋约五根大黄茎，修剪到适合平底锅;把剩下的大黄放在一边。盖上锅盖，冷冻约3小时，或直到冰淇淋变硬。
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6稍微软化剩下的冰淇淋;在大黄上放上冰淇淋;盖上盖子，冷冻直至凝固。在冰淇淋上放上剩余的海绵蛋糕，切面朝下。盖锅;冻结在一夜之间。
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7与此同时，制作大黄果盘:在一个小炖锅中，放入剩余的大黄，备用的果汁，白砂糖和水。煮沸，搅拌约1分钟，或直到糖溶解。减少热量;煨约2分钟;酷。
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8用电动搅拌器，在一个小碗里打奶油和额外的糖粉，直到软峰状形成;放入冰箱备用。
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9在一个大煎锅里，将坚果干炸，中火搅拌1-2分钟，或直到微微变黄;从锅中取出，冷却。
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10把蛋糕放在盘子上。涂满鲜奶油;将螺母压在两侧。将蛋糕切片，与大黄果盘一起食用。
笔记
用厨房剪刀切烤大黄。你可以提前在蛋糕上盖上鲜奶油和坚果，然后冷冻，直到可以食用。蛋糕需要在室温下放置大约10分钟，使其稍微解冻，然后食用。要在上菜的那天做好果盘。它可以储存在冰箱里;食用前将其调至室温。
