香草豆腐冰淇淋配芒果和浆果汁
你简直无法抗拒自制的冰淇淋，而这道食谱中的豆腐不仅能增强口味，还能增强口感，让它变得更特别。
- 40分钟烹饪
- 是6
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成分
香草豆腐冰淇淋配芒果和浆果汁
- 1/4杯奶油冻粉
- 3杯低脂牛奶
- 半杯细砂糖
- 300克软豆腐
- 2茶匙香草精
- 300克混合浆果
- 2茶匙糖粉
- 1个芒果，粗切
- 2汤匙水
方法
香草豆腐冰淇淋配芒果和浆果汁
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1在中等大小的炖锅中加入少许牛奶，搅拌至光滑。加入剩余的牛奶和糖;用中低火搅拌，直到蛋奶沙司沸腾变稠。熄火。
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2将豆腐搅拌或加工至光滑。将豆腐和提取物加入蛋奶冻中;搅拌相结合。冷却到室温。
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3.转移混合物到14cm x21cm(5.5英寸x8½英寸)的面包平底锅。用锡箔包紧;冷冻3小时或过夜。
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4在一个大碗里，用电动搅拌器搅拌冰淇淋，直到其光滑。放回烤盘，盖上盖子;再冷冻3小时或直到凝固。重复敲打和冷冻两次以上。(或者，根据制造商的说明，在冰淇淋机搅拌冰淇淋。)
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5莓酱浓缩;混合或加工香草，混合浆果和糖粉直到光滑。将混合物通过细筛穿过一个小碗;丢弃固体。
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6使芒果酱浓缩;将芒果和水混合或加工至光滑。
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7用芒果和浆果做冰淇淋。
笔记
新鲜或冷冻的浆果是合适的;如果使用冷冻浆果，它们必须在制作酱汁之前解冻。
