配方

小牛肉，芦笋，罗勒蛋黄酱

这些鲜嫩多汁的小牛肉片配上芳香的罗勒蛋黄酱和酥脆的芦笋。只有30分钟的烹饪时间，这是一道美味的菜，你一定会一次又一次地回来。

2009年8月31日下午2时
  • 30分钟烹饪
  • 是4
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成分

小牛肉，芦笋，罗勒蛋黄酱
  • 4块(680克)小牛肉片
  • 16片新鲜罗勒叶
  • 4片(60克)意大利熏火腿
  • 345克(11盎司)修剪过的芦笋
  • 1汤匙橄榄油
  • 1/2杯(150克)蛋黄酱
  • 1/3杯新鲜罗勒叶，轻装
  • 1汤匙柠檬汁

方法

小牛肉，芦笋，罗勒蛋黄酱
  • 1
    预热烤箱至200°C(180°C风机强制)。给两个烤箱盘上油。
  • 2
    将肉排放在一个托盘上，顶部放上罗勒和意大利熏火腿(如有必要，用牙签固定)。烤20分钟或直到肉排煮熟。
  • 3.
    将芦笋放在剩下的托盘上，淋上油，烤10分钟。
  • 4
    同时，制作罗勒蛋黄酱。混合或加工原料直到光滑。
  • 5
    用芦笋和蛋黄酱上桌。

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