小牛肉，蘑菇，大蒜芥末酱
这道多汁、鲜嫩的小牛肉一定会让人印象深刻，尤其是配上厚厚的芥末黄油。最棒的是，没人会相信你在30分钟内就做完了!
- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
小牛肉，蘑菇，大蒜芥末酱
- 12杯蘑菇
- 1/4杯(60毫升)橄榄油
- 4小牛肉排骨
- 盐和现磨的黑胡椒
- 一杯半(300克)中粒白米
- 3/4杯(90克)冷冻青豆
- 60克黄油，软化
- 一汤匙芥末籽
- 2汤匙切碎的新鲜平叶欧芹
- 一瓣蒜，压碎
- 1/2杯(40克)磨碎的帕尔马干酪
- 柠檬角，上菜时可选
方法
小牛肉，蘑菇，大蒜芥末酱
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1在蘑菇上刷上一些油。在加热的平底锅(或烧烤锅或煎锅)中烹饪，直到两面都变成棕色，刚好变软;从锅里删除;遮盖以保持温暖。
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2在小牛肉上刷上剩余的油，用盐和胡椒调味。用中火在同一个平底锅(或烧烤锅或煎锅)中煮小牛肉，直到两面都变成褐色，并按照需要煮熟。从锅里删除;遮盖以保持温暖。
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3.与此同时，把米饭加入一个大锅的沸腾的盐水中。煮沸，不加盖，5分钟。加入豌豆，煮至米饭刚软;排水井。
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4大蒜芥末酱:将黄油，芥末，欧芹和大蒜放在一个小碗里。用木勺搅拌至完全混合。
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5将帕尔马干酪拌入米中，按口味加入盐和胡椒粉。
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6如果喜欢的话，可以在小牛肉里加一勺芥末黄油、蘑菇、米饭和柠檬角。
