小牛肉码头Bleu.
2012年5月30日下午2:00- 12分钟烹调
- 服务4.
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成分
小牛肉码头Bleu.
- 4个大小牛肉肉排，修剪，捣烂，减半
- 4片火腿
- 4切片瑞士奶酪
- 1/2杯面粉调味
- 1/4杯牛奶
- 1个鸡蛋
- 2杯干重或鲜面包屑
- 1/4杯橄榄油
- 30克黄油
- 沙拉，服务
方法
小牛肉码头Bleu.
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1顶部4片小牛肉与切片中的每一火腿和奶酪的（切向配合）。顶配第二块牛肉的。牢牢按在密封。
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2灰尘的牛排轻轻面粉，抖落多余的。浸入牛奶合并和鸡蛋。
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3.沾上面包屑，按他们坚决。装盘和冷却至少20分钟。
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4.热油和黄油一起在介质中的大炒锅。添加牛排。煮2-3分钟，每边，捞出。排水纸巾上。服务与沙拉，或选择的蔬菜。
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