牛肉浓汤
2013年5月27日下午2点- 15分钟准备
- 2小时做饭
- 是4
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成分
牛肉浓汤
- 1汤匙橄榄油
- 700克瘦肉丁小牛肉
- 1个中等大小的棕色洋葱，粗略切碎
- 400克罐装西红柿丁
- 2杯低盐鸡汤
- 450克土豆，减半
- 1个大的红辣椒，切成3厘米的小块
- 1汤匙温和的红辣椒
- 2茶匙烟熏辣椒粉
- 1茶匙葛缕子籽
- 一杯冰冻豌豆，解冻
- 1/4杯粗切的平叶欧芹
方法
牛肉浓汤
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1预热烤箱至160°C(140°C风机强制)。将一半油放入一个3升(12杯)的防火耐热盘子中，用适度的高温加热。将小牛肉分批煮1-2分钟或直至烤焦。转移到耐热碗。减少热量。
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2将剩下的油倒入盘中。煮5分钟，直到洋葱变软。加入番茄和高汤。将小牛肉与土豆、辣椒一起放回盘中。辣椒粉，烟熏辣椒粉和葛缕子籽。煮沸。熄火。
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3.用合适的盖子盖上。烘烤1小时80分钟。删除从烤箱。加入豌豆。盖上盖子再烤10分钟，直到小牛肉变软。
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4用勺子将炖菜倒入盛菜的碗中;撒上欧芹。服务。
